Ren vinmagi med trøkk fra det høye nord!
Kjære vinvenn,
I dag ønsker jeg å presentere den nordnorske multiartisten Isabel Skolmen og hennes kvinnelige om mulig enda mer nordnorske fantasivenninne Bodil, samt to viner, en historie og en smak av frihet.
Bodil er altså, som Isabel selv, også fra Narvik. Ikke ulikt andre folk fra nord har Bodil hjerte for det ekte og det rene. Som ung kvinne var hun ikke særlig opptatt av vin. Men så en dag pakket hun kofferten og dro for å besøke en gammel nabo – et annet kvinnfolk, som 30 år tidligere hadde reist til Sør-Frankrike som au pair.
Lite ante Bodil at turen skulle bli et vendepunkt.
Mat, mennesker og magi
I Frankrike oppdaget Bodil noe nytt. Om en kultur der vin i enda større grad enn i hjembygden handlet om fellesskap. Og hvordan smaker kan nyanseres, rendyrkes, og forsterke stemninger.
Hun ble møtt med en vennlig nysgjerrighet. Særlig av eldre franskmenn, som husket Narvik, fra andre verdenskrig. Byen der tyskerne led sitt første store nederlag, i slaget der franske og norske soldater kjempet sammen med britiske og polske soldater. Mange franskmenn husket fortsatt nordmennene med glede og respekt – og disse minnene åpnet for mange vinmarksomvisninger, middagsbord og historier.
Fra hjemmebrygget Baileys til vin fra Bourgogne
Bodils vinreise var alt annet enn typisk. Hjemme hadde hun lært seg å like hjemmebrygget Baileys, laget på hjemmebrent, Oboy og fløte. Med andre ord var hennes nordnorske gane ikke veldig bortskjemt. Men nå ble hun utfordret på å om hun klarte å beskrive i detalj de forskjellige og til dels komplekse vinene hun fikk servert; om de for eksempel var preget av sitrusskall, eller mineralitet eller begge deler. Bodil imponerte med sin lærevillighet, men var tidvis så på bærtur at de garvede franske vinkjennerne ikke klarte å skjule smilet. Men de var tålmodige – og den ivrige Bodil lærte, ble stadig flinkere. Og det hun bet seg mest merke i, var at mange av vinene hun likte best, faktisk ofte kunne være ganske enkle i sitt smaksbilde, så lenge de hadde en karakteristisk personlighet og stil – og en opplevelse av renhet.
Et samarbeid, en idé og en vin som ble til to
Senere, tilbake i Norge, begynte ideen å spire. Sammen med Isabel Skolmen – kjent for sin skarpe tunge og kresne gane – og med støtte fra venner pluss et lite lag av kreative entusiaster, bestemte Bodil seg for å lage vin selv. Og da ikke hva slags vin som helst. Men vin med et rent og tydelig særpreg og kanskje en iboende historie – om det å være fri, finne seg selv, og nyte livet med lave skuldre og høye hæler. For ordens skyld: Dette siste er ikke nødvendigvis en forutsetning for alle mannlige vinelskere …
Vi lanserer derfor – i samarbeid med Isabel Skolmen
– to gode viner i Bodils ånd:
BODIL Chardonnay 2023
Frisk, leken og elegant som en nystrøket silkeskjorte. Duft av sitrus, hvite blomster og et lite hint av fersken. Perfekt til salater, skalldyr, kremede oster og kylling i hvit saus.
Varenr.: 19296101
Kr 199,90
Les mer her
BODIL Pinot Noir 2023
Fløyelsmyk og forførende – med duft av kirsebær, krydder og et snev av mokka.
Elegant, men med litt trøkk. Passer til and, lam, kalkun eller en fløyelsmyk gresskarsuppe.
Varenr.: 19397001
Kr 199,90
Les mer her
Kan bestilles til alle polbutikker!
Klikk på lenken for å se hvor Bodil dukker opp fremover:
📍 16. og 17. april – Christiania Teater, Oslo
Flere steder kommer etter hvert …
Jeg ønsker deg og dine en fin
og magisk helg!
Winemakers Dinner i Oslo
Fortryllende
champagnekveld
på Nedre Foss Gård
Den 14. april serveres det en 4-retters meny som perfekt harmonerer
med 6 viner fra det anerkjente champagnehuset Drappier.
Den legendariske champagneprodusenten Drappier tar turen til Norge
og du har mulighet til å bli med på en eksklusiv aften.
Tirsdag 14. skjer det. Vil du sikre deg plasser, er det lurt å bestille raskt!
Les mer her!
