Man skal ikke skue hunden på hårene …

Kjære vinvenn,

Under Wine Paris 2025 (Frankrikes største vinmesse) hadde jeg et hyggelig gjensyn med to amerikanske venner, vinjournalister begge to. Jeg var i overkant stresset og sliten, men klarte ikke å si nei til deres hyggelige invitasjon: «Nicolas, har du tid – vil vi gjerne presentere deg for en produsent vi tror du vil finne interessant!»

Jeg ble med dem til standen, der jeg fikk servert flere velsmakende viner av en hyggelig eldre, engelsktalende herre. Han fortalte engasjert om sine viner, produsert i Luberon-distriktet i Provence og om sin eiendom. Mannen var sjarmerende, vennlig, avslappet og hadde et lekent glimt i øyet. Som så ofte, når kjemien er god, kommer praten fort inn på familie og andre hyggelige temaer, og han spurte meg: «Are you a dog man?» Jeg fortalte ham om Tussi, min lille hund – en gøyal blanding av Pomeranian og Jack Russel – og han kunne fortelle at han hadde hund, han også – two little rascals, actually: Jojo and Jack. Etter 15 minutter med en ivrig samtale om hund, la jeg merke til en antikk romersk hjem som hang som dekor på bakveggen. En av mine amerikanske venner la merke til det og sa med et smil: «Du har virkelig ikke peiling på hvem du har snakket med i den siste timen, du?»
Det hadde jeg faktisk ikke, og jeg falt nesten ned fra stolen min da jeg hørte at den hyggelige eldre mannen var ingen ringere enn den ikke helt ukjente filmregissøren Sir Ridley Scott …! Og for deg som ikke husker det: Gladiator, Robin Hood, Hannibal (Lector), Thelma and Louse, Alien, Blade Runner, The Martian og ikke minst den herlige vinfilmen fra Provence: A Good Year.

Ridley Scott og hans familie besøkte Luberon i en årrekke før de omsider valgte Mas des Infermières som sitt foretrukne sted. I 1992 kjøpte familien vingården og dens elleve hektar med vinranker, hvor de fortsatt nyter skjønnheten, klimaet, kulturen og roen i Luberon. Fra starten bestemte «Scott-ene» seg for å bevare den provençalske vintradisjonen og bygde et moderne produksjonsanlegg som var i stand til å framstille viner av svært høy kvalitet i tråd med de beste lokale praksiser. Mas des Infermières er først og fremst historien om en familie og et sted, et høyst levende flergenerasjonsprosjekt. Før det 19. århundre tilhørte den omkringliggende regionen, Comtat Venaissin, paveembetet, og på den tiden var Mas et helbredende sted, med et kloster drevet av italienske nonner. Eiendommen tilhørte på Napoleons tid hans general baron Robert, som også fungerte som kirurg i Napoleons hær. Over 200 år senere er den rike historien til Mas en åpenbar inspirasjonskilde for Ridley Scott.

Noen kunne kanskje fristes til å tro at herr Scotts vininteresse er et nymotens blaff, kun inspirert av et ønske om kortsiktig profitt med lite innsats. Men det motsatte er tilfellet. Ridley Scott har en ektefølt og livslang kjærlighet til vin og vindyrking, og har holdt på med dette i en mannsalder. Så reiser han da også til sin franske vingård én gang i måneden, der han deltar engasjert i alle deler av produksjonen, inklusive designen av etiketter og flasker.

Naturskjønnhet
Mas des Infermières ligger veldig nært den gamle borgen i Oppède-le-Vieux og de sjarmerende små landsbyene Lacoste, Ménerbes og Bonnieux. Regionens spennende historie og fantastiske naturlige skjønnhet, samt nærheten til en av de legendariske kvadratiske steinene kalt «Carré de Sator» er bare noen av faktorene som overbeviste familien Scott om å kjøpe Mas. Og faktisk er det typografien til denne steinen som ga Ridley Scott inspirasjonen til typografien på vinflaskeetikettene, som han selv designet.

Filosofi
Vinstokkene ved Mas dyrkes med respekt for biologisk mangfold. Vindyrkerne i området har uvanlig stor omsorg for jorden og vinrankene. Derfor bruker de et avansert geografisk informasjonssystem for å optimalisere alle behandlingene i vinmarken, redusere deres karbonavtrykk, og minimere bruken av både kjemiske og organiske produkter. Beskyttelsen og utviklingen av eiendommens biepopulasjon er også kjernen i vindyrkernes miljøtilnærming. Til slutt samler de georadardata for å bli mest mulig uavhengige når det gjelder vannbruk, optimalisere valget av borehull og kartlegge bærekraftige reserver av grunnvann.

Vinproduksjon
Mas des Infermières har en svært effektiv produksjonslinje. Den gjør det mulig å høste og håndtere druer på en måte som bevarer deres friskhet og særpreg imponerende godt. Vingårdens temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker og betongtanker, samt ulike kjøle- og vinproduksjonssystemer, gjør gården i stand til å lage forskjellige vintyper, stadig med respekt for druesortene og terroaret. Som et resultat er noen av vintypene deres ekstra fruktige og passer til alle anledninger, mens andre er mer komplekse og mer egnet som perfekte følgesvenner til spesifikke gastronomiske opplevelser. Modningen er den siste fasen i vinproduksjonen, og noen cuvéer modnes i franske eikefat som gir dem mykhet og kompleksitet samtidig som de bevarer myke tanniner.

Foreløpig har vi tatt tre viner til Norge:

Mas des Infermières Chevalier rouge