Page 16 - Catalogue Vårog Sommer 2018

HVITVIN - FRANKRIKE - LOIRE

Louis Métaireau Cuvée One 2016 økologisk
Under
Domaine du Grand-Mouton / AOC Muscadet sur Lie sertifisering

Duftene er modne og friske, ungdommelige, men samtidig runde og elegante. Man føler nesten en lett
vind strekke sansene, og en anelse av sjø og salt. Vinen i seg selv er en opplevelse i munnen. Den er
rund, frisk og smaksrik, uten å miste sitt Muscadet-særpreg. Den er mineralaktig, men beholder samtidig
sine blomst- og bæraromaer.
Dagbladet: Terningkast 6
Aftenposten 9.08.15: Viner du ikke har smakt før! 87 poeng. En fulltreffer av en vin!
DN fra 02.01.2018: 86 poeng Dufter av sjø og epler. Delikat og mineralsk fersk frukt på smak med en
salt knusktørr finish. MB. Blant de aller beste viner fra årets første vinslipp

Drue: 100 % Melon de Bourgogne.
Anbefales til: Blåskjell, fisk med en delikat smøsaus, østers, kreps, kamskjell med karamelliserte
endiver, kylling i smør med ferske grønnsaker, fersk og ung geitost (Chavignol) og lette
desserter basert på egg.
Holdbarhet: Konsumklar. Kan lagres i ca 12 år.
Innhold: Sukker: 1,2 g./l. – Syre: 5,40 g./l. – Alk.vol. 12 %
Varenr.: 4329101 (BU)
Pris: 165,- Horeca: 125,- eks.mva.

La Moussière Sancerre 2016

Alphonse Mellot / AOC Sancerre. Familien Mellot eier og har drevet vingården siden 1613.

Den dufter hvite blomster, og man føler at trærne bøyer seg på vårt nivå for å gi oss sine beste modne
frukter. Den er tiltrekkende, med en god balanse og er et godt eksempel på hva en flott drueklase fra
Sancerre har å tilby oss. En av de beste årgangene fra La Moussière noen sinne!
Aftenposten 2. april 2016: Salvesen skriver bl.a.: Harmonisk, syrlige epler, svakt solbærpreg, syrlig
fruktighet, slank og kjølig. Nesleaktig. 6 glass, 87 poeng.
ViniVest 6. juni 2015: 87 poeng.
Aftenposten 26. april 2015: Smaken som gjør deg yr! 87 poeng. 6 Glass
Dagbladet 4. august 2017: En saftig og fruktdreven Sancerre. Duft av grønne epler, sitrus og pære.
Middels fyldig med god syre. Terningkast 5.

Drue: 100 % Sauvignon Blanc.
Anbefales til: Rå fisk, blant annet til sushi, sashimi, maki, tartar, blåskjell. Omelett med ferske
kantareller, norsk kokt hummer, ørret i smør-saus (”Truite Meunière”).
Holdbarhet: Konsumklar. Kan lagres inntil 15 år.
Innhold: Sukker: 1 g./l. – Syre: 6,40 g./l. – Alk.vol. 13 %
Varenr.: 4327501 (BU)
Pris: 255,- Horeca: 193,- eks.mva.

16