Himmelsk vin fra pavenes slott! Kjære vinvenn, Før de katolske pavene flyttet til Vatikanet, holdt de til blant annet i et område utenfor byen Avignon i Frankrike på 1300-tallet. Området fikk navnet Châteauneuf-du-Pape, som betyr «Pavens nye slott». Nærmere bestemt ligger Châteauneuf-du-Pape-distriktet i Sør-Rhône og like nord for Avignon og er kjent for sitt varme middelhavsklima – med den gunstige mistralvinden som reduserer risikoen for plante- og druesykdommer og som gir høy konsentrasjon og smak i druene. De viktigste druesortene av de 13 som er godkjent for dyrking i denne appellasjonen, er disse tre – ofte betegnet som GSM-trioen: Grenache,…

Les mer