Page 9 - Catalogue Vårog Sommer 2018

HVITVIN - FRANKRIKE - BORDEAUX

Esprit de Chevalier Blanc 2014

AOC Pessac-Léognan fra Olivier Bernard

Delikat lett strågul farge som dufter av blomster, sitrusfrukter, eksotiske frukter og fersken
med undertoner av mentol og litt vanilje. Vinen er rik, men har en flott friskhet og en lang og
behagelig ettersmak.

Druer: 50 % Sauvignon Blanc og 50 % Sémillon.
Anbefales til: En glede til sjømat, kylling og utvalgte oster.
Holdbarhet: Konsumklar. Kan lagres i 0-8 år.
Innhold: Sukker: 3,9 g/l – Syre: 5,98 g/l – Alk. Vol. 13,5 %
Varenr.: 1815301 (BU)
Pris: 329,90 Horeca: 246,- eks.mva.

Domaine de Chevalier Blanc 2012 (Magnum)
og 2013 (75cl)

Grand Cru Classé de Graves - AOC Pessac-Léognan fra Olivier Bernard

Fargen er klar, gylden og lysegul. Aromaene oppleves nærmest som en «duftkomposisjon» av sitrusfrukt
(lime, sitrus, grapefruit), nyplukkede blomster og urter, moden pære, eksotiske frukter og stor mineralitet.
I munnen er vinen smaksrik, intens, kompleks og delikat, men samtidig med en stor friskhet. Lang,
avbalansert, frisk og delikat ettersmak. En stor vin!
D.N. 10.02.15. Domaine de Chevalier, Bordeaux Frankrike. Sammensatt, fyldig, konsentrert smak med
frisk, heftig syre og en moden lett bløt mineralsk frukt i utgangen. Lang og fyldig. Nytes nå. Luft den
gjerne en time i karaffel. MB

Druer: 85 % Sauvignon Blanc og 15 % Sémillon.
Anbefales til: Havets delikatesser, særlig hvis du har en kremet eller smørrik saus, oster, gjerne tørre
og vellagrede og kylling i f.eks. kremet saus.
Holdbarhet: Kan nytes nå. Godt egnet for lagring frem til 2030.
Innhold: Sukker: 2,1 g/l – Syre 7,33 g/l – Alk.vol. 14 %
Varenr.: 75 cl. / 1815201 (BU) Magnum 150 cl. / 1815205 (BU)
Pris: 1.100,- Horeca: 893,- eks.mva. 2.339,90 Horeca: 1.778 eks.mva.

9