Page 78 - Catalogue Vårog Sommer 2018
P. 78
RØDVIN - ITALIA - VENETO -SØTVIN
Recioto della Valpolicella DOC Classico 2006
Lorenzo Begali
Tett rødfiolett farge. Søt rødvin med en god og ung fruktighet (som matcher mat med sødme). Preget
av tørket frukt, krydder, moreller, bjørnebær og kirsebær, streif av svisker, aprikos, hint av eplekjerne.
Ettersmak med tiltalende bitterhet, med toner av krydder.
”Frisk, ren og typeriktig recioto med duft av syltede kirsebær. Søt og intens i munnen, med sublim
syrestruktur, flott kirsebærfrukt hele veien, stor lengde, balanserende tørrstoffer og lett bitter finish.
5 stjerner av 5 mulige (vinforum mars 2010) Godt kjøp!
“Dette er noe av det beste jeg har smakt av søtvin – på veldig lenge. Den fyller munnen med masse
svisker, plommer, kirsebær og sjokoladearomaer. Godt akkompagnert av fin friskhet, og godt med
krydder, og andre eksotiske toner. En utrolig god partner til rike desserter med sjokolade, og selvsagt
av den mørke og bitre typen. Gjerne den syndig gode desserten som kalles sjokoladefondant”.
Aase Jacobsen – VG 23. april 2010 – 93 poeng.
Druer: 65 % Corvina, 30 % Rondinella og 5 % lokale druer.
Anbefales til: Blåmuggoster, Sjokoladekake.
Holdbarhet: Konsumklar. Kan lagres i 30 år.
Innhold: Sukker: 120 g./l. - Syre 5,8 g./l. - Alk.vol: 13,5 %
Varenr.: 5950502 (BU) 50 cl.
Pris: 315,- Horeca: 237,- eks.mva.
78
