Page 66 - Catalogue Vårog Sommer 2018

RØDVIN - ITALIA - VENETO

Amaronefamiliene (Famiglie dell’Amarone d’Arte) er en sammenslutning av produsenter i Valpolicella (Veneto) områ-
det som ønsker å sikre kunnskap, samt garantere høy kvalitet og autensitet på sine viner. De har frivillig forpliktet seg til
svært strenge produksjonskrav, for å kunne garantere denne kvaliteten. Kravene består blant annet i grundig utvelgelse av
druer under innhøstingen, ekstra lang tørkeperiode for druene, og høy kvalitet på fatene hvor vinen lagres. På denne måten
sikrer de den edle karakteren en amaronevin skal ha! Lorenzo Begali er en av familiene i denne sammenslutningen!
Les mer om familiene, deres manifest og filosof påi: www.amaronefamilies.it/eng.

Amarone della Valpolicella DOC Classico 2013
Lorenzo Begali

Eikepreget, god frukt med hint av tørket frukt, svisker, rosiner, nøtter og kirsebær.
Streif av godt integrert fat, tobakk og lær. Lang og frisk ettersmak.

Druer: 65 % Corvina, 30 % Rondinella, 5 % andre lokale druer.
Anbefales til: ”Rike” og kraftige måltider med vilt, kjøtt og utviklede tørre oster.
Holdbarhet: Konsumklar. Kan lagres i 15 år.
Innhold: Sukker: 6,5 g/l - Syre 5,2 g./l - Alk.vol: 15,5 %
Varenr.: 5950301 (BU)
Pris: 329,90 Horeca: 250,- eks.mva.

”Ny Valpolicella-stjerne: Luca Fedrigo lager erketradisjonelle valpolicellaer, sin unge alder til tross. Så er
hans læremester ingen ringere enn Guiseppe Quintarelli. Fedrigo begynte å jobbe hos Valpolicellas mest
berømte vinprodusent allerede da han var 14 år. Den unge og den gamle fant hverandre og etter hvert fikk
Fedrigo ansvaret for vinmarkene. Quintarelli som behandler Fedrigo som sin egen familie, hjalp også til å
etablere L’Arco på slutten av 90-tallet.” Aperitif januar 2011

L’Arco - Rosso del Veronese 2010

Rubinrød farge, som tenderer til granatrød. Intens duft og god struktur.
Vinen kan drikkes nå, eller innen 2020.
dn.no 02.02.11: ”Januarslippet: Et trekløver fra produsenten L’Arco gir rustikke viner fra Veneto. Rustikk
duft med innslag av tørket frukt, tobakk og nøtter. Søtladen og moden frukt på smak med integrerte
tanniner og integrert syre. Flott lengde. Tradisjonell vin med mye sjarm.
Anbefales til and og gås.” 87 poeng
Rogaland Avis 22.03.13: Terninkast 6

Druer: 50 % Corvina, 30 % Rondinella, 15 % Cabernet og Sangiovese, 5 % Molinara.
Anbefales til: De fleste kjøttretter, meget enkel å drikke. Passer også til and og gås.
Holdbarhet: Konsumklar. Kan lagres i 10 år.
Innhold: Sukker: 6,8 g./l - Syre 1,64 g./l - Alk.vol: 14 %
Varenr.: 9079101 (BU)
Pris: 179,90 Horeca: 136,- eks.mva.

66