Page 45 - Catalogue Vårog Sommer 2018

RØDVIN - FRANKRIKE - BORDEAUX VEST

Château de Rouillac 2010 økologisk
Under
AOC Pessac-Léognan sertifisering

Nydelig vin fra formannen i Syndicat des Pessac Leognan, vinprodusentenes forening! Dyp rødlilla farge,
med mørk-lilla reflekser. Aromaer fra søt bjørnebærgele, litt nellik, bringebær og trøfler. Silkeaktig, ener-
gisk og rik med lang avslutning. Vinen kan gjerne dekanteres 3 timer før den skal brukes.
Stor vin i topp årgang! Sjekk prisen!

Druer: 54 % Cabernet Sauvignon, 46 % Merlot.
Anbefales til: Oksekjøtt, grillet and.
Holdbarhet: Konsumklar. Kan lagres i 12 år.
Innhold: Sukker: 2 g./l. - Syre: 4,9 g./l. - Alk. vol. 13,5 %
Varenr.: 35218 (BU)
Pris: 295,- Horeca: 233,- eks. mva.

Esprit de Chevalier rouge 2014 / (Magnum) 2012

AOC Pessac - Léognan, Olivier Bernard

Vinen har en dyp og tiltrekkende rubinrød farge. Den dufter av mørke bær, litt grillede mandler, med et
delikat snev av vanilje. Vinen oppleves både krydret og fyldig, med en vellykket balanse mellom friskhet
og fruktighet. Vinen har en lang ettersmak i munnen. Kan nytes nå, men kan lagres 6-8 år til.

Druer: 68 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot og 7 % Petit Verdot.
Anbefales til: Lyst og rødt kjøtt.
Holdbarhet: Konsumklar. Kan lagres i 10 år.
Innhold: Sukker: 2,5 g/l – Syre: 5,17 g/l – alk. vol 13 %
Varenr.: 1815401 (BU) Magnum 1815405
Pris: 329,- Horeca: 246,- eks. mva 669,90 Horeca: 505,- eks.mva.

Domaine de Chevalier 2000 (Magnum) / 2014 / 2016
Grand Cru Classé de Graves - AOC Pessac -Léognan, Olivier Bernard

Dyp rubinrød, mørk og tett farge. Svært kompleks og mineralsk med undertoner av jord (særlig under-
skog). Elegant krydret, litt kjølig blåbærfrukt, plommer med undertoner av lakris, sedertre, og sigarboks.
I munnen er det elegant frukt, pent krydderpreg, velbalansert i midtpartiet, flott integrerte tanniner med
bra syre og en stor friskhet, som krydrer vinens intensitet. Klassisk og vellykket Bordeaux med en tett,
lang og kompakt finish som kan lagres lenge. Kan nytes nå, men kan lagres 8 til 12 år til.
Et kupp rett fra kjelleren til Olivier Bernard, eieren av Domaine de Chevalier.
Telemarksavisa 30.01.15. Bordeaux + torsk = sant

Druer: 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot og 5 % Cabernet Franc.
Anbefales til: Kjøttretter, særlig vilt.
Holdbarhet: Konsumklar. Kan lagres i 25 år.
Innhold: Sukker: <2 g./l. – Syre: 5,32 – Alk. vol. 12,5 %
Varenr.: 1815101 (BU) Magnum 1815105
Pris: 1.495,- Horeca: 1.137,- eks. mva 2.999,90 Horeca: 2.345,- eks.mva.

45