Page 27 - Catalogue Vårog Sommer 2018

skiller seg fra de fleste andre champagnehus fordi:

CHAMPAGNE DRAPPIER er et helt spesielt champagnehus, • DRAPPIER prøver å produsere champagne som er
og Aase Jacobsen, sjefredaktør i bladet Apéritif/aperitif.no, så «ren» som mulig og de er det huset som bruker minst
skrev tidligere en lang artikkel med tittelen: svovel i sine champagner.
Dette gir deg som kunde: «Hodepinefri-garanti»
«Mest champagne for pengene!»
En av Norges mest solgte champagner er også en av de som • DRAPPIER produserer 100 % av sin «liqueur
byr på mest for pengene. Takket være en kompromissløs d’expédition» selv, og de skal være minst 10 til 15 år
produsent og et område som først nå oppnår den anseelse gamle (liqueur d’expédition benyttes til dosering av
det fortjener. Champagne Drappier tilhører det rimeligere champagne).
sjiktet av champagne, men det er ikke fordi den er laget av • CHAMPAGNE DRAPPIER er det første huset i
enklere råvarer eller med mindre grad av ressurser enn andre. Champagne med null-CO2 utslipp. Champagne Drappier
Heller tvert om. Mesteparten av druene kommer fra Drappiers produserer etter en bio-dynamisk filosofi og har nå søkt
egne vinmarker i Aube, den sørlige delen av Champagne. Og om sertifisering.
Drappiers druer dyrkes tilnærmet biodynamisk
• PRISEN ER USLÅELIG! Vi lanserte den til 239,90
• CHAMPAGNE DRAPPIER er et av de få i 1997 og den koster 21 år senere bare 269,90 på
champagnehusene som fremdeles eies av en familie. Det vinmonopolet.
har det vært siden 1808 (8 generasjoner med samme
familie).

• DRAPPIER har et unikt jordsmonn rundt landsbyen
Urville. Det er på den ene siden helt likt det man finner i
de beste rødvin appelasjonene i Burgund (Côtes de Nuits,
Gevrey-Chambertin), og er en stor fordel siden de bruker
mest Pinot-Noir druer i sine champagner. Jordsmonnet på
den andre siden er helt likt det man finner i Chablis Grand
Cru, og egner seg dermed veldig godt til de 4 hvite druene:
Chardonnay, Arbanne, Pinot Blanc Vrai og Petit Meslier.

Michel Drappier

27