{"id":12445,"date":"2025-11-14T14:44:46","date_gmt":"2025-11-14T13:44:46","guid":{"rendered":"https:\/\/nmdb.no\/vintipset\/?p=12445"},"modified":"2025-11-14T14:42:03","modified_gmt":"2025-11-14T13:42:03","slug":"man-skal-ikke-skue-hunden-pa-harene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nmdb.no\/vintipset\/man-skal-ikke-skue-hunden-pa-harene\/","title":{"rendered":"Man skal ikke skue hunden p\u00e5 h\u00e5rene …"},"content":{"rendered":"\n

Man skal ikke skue hunden p\u00e5 h\u00e5rene …<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Kj\u00e6re vinvenn,<\/p>\n\n\n\n

Under Wine Paris 2025 (Frankrikes st\u00f8rste vinmesse) hadde jeg et hyggelig gjensyn med to amerikanske venner, vinjournalister begge to. Jeg var i overkant stresset og sliten, men klarte ikke \u00e5 si nei til deres hyggelige invitasjon: \u00abNicolas, har du tid \u2013 vil vi gjerne presentere deg for en produsent vi tror du vil finne interessant!\u00bb <\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Jeg ble med dem til standen, der jeg fikk servert flere velsmakende viner av en hyggelig eldre, engelsktalende herre. Han fortalte engasjert om sine viner, produsert i Luberon-distriktet i Provence og om sin eiendom. Mannen var sjarmerende, vennlig, avslappet og hadde et lekent glimt i \u00f8yet. Som s\u00e5 ofte, n\u00e5r kjemien er god, kommer praten fort inn p\u00e5 familie og andre hyggelige temaer, og han spurte meg: \u00abAre you a dog man?\u00bb Jeg fortalte ham om Tussi, min lille hund \u2013 en g\u00f8yal blanding av Pomeranian og Jack Russel \u2013 og han kunne fortelle at han hadde hund, han ogs\u00e5 \u2013 two little rascals, actually: Jojo and Jack. Etter 15 minutter med en ivrig samtale om hund, la jeg merke til en antikk romersk hjem som hang som dekor p\u00e5 bakveggen. En av mine amerikanske venner la merke til det og sa med et smil: \u00abDu har virkelig ikke peiling p\u00e5 hvem du har snakket med i den siste timen, du?\u00bb
Det hadde jeg faktisk ikke, og jeg falt nesten ned fra stolen min da jeg h\u00f8rte at den hyggelige eldre mannen var ingen ringere enn den ikke helt ukjente filmregiss\u00f8ren Sir Ridley Scott \u2026! Og for deg som ikke husker det: Gladiator, Robin Hood, Hannibal (Lector), Thelma and Louse, Alien, Blade Runner, The Martian <\/em>og ikke minst den herlige vinfilmen fra Provence: A Good Year<\/em>.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Ridley Scott og hans familie bes\u00f8kte Luberon i en \u00e5rrekke f\u00f8r de omsider valgte Mas des Infermi\u00e8res som sitt foretrukne sted. I 1992 kj\u00f8pte familien ving\u00e5rden og dens elleve hektar med vinranker, hvor de fortsatt nyter skj\u00f8nnheten, klimaet, kulturen og roen i Luberon. Fra starten bestemte \u00abScott-ene\u00bb seg for \u00e5 bevare den proven\u00e7alske vintradisjonen og bygde et moderne produksjonsanlegg som var i stand til \u00e5 framstille viner av sv\u00e6rt h\u00f8y kvalitet i tr\u00e5d med de beste lokale praksiser. Mas des Infermi\u00e8res er f\u00f8rst og fremst historien om en familie og et sted, et h\u00f8yst levende flergenerasjonsprosjekt. F\u00f8r det 19. \u00e5rhundre tilh\u00f8rte den omkringliggende regionen, Comtat Venaissin<\/em>, paveembetet, og p\u00e5 den tiden var Mas et helbredende sted, med et kloster drevet av italienske nonner. Eiendommen tilh\u00f8rte p\u00e5 Napoleons tid hans general baron Robert, som ogs\u00e5 fungerte som kirurg i Napoleons h\u00e6r. Over 200 \u00e5r senere er den rike historien til Mas en \u00e5penbar inspirasjonskilde for Ridley Scott.<\/p>\n\n\n\n

Noen kunne kanskje fristes til \u00e5 tro at herr Scotts vininteresse er et nymotens blaff, kun inspirert av et \u00f8nske om kortsiktig profitt med lite innsats. Men det motsatte er tilfellet. Ridley Scott har en ektef\u00f8lt og livslang kj\u00e6rlighet til vin og vindyrking, og har holdt p\u00e5 med dette i en mannsalder. S\u00e5 reiser han da ogs\u00e5 til sin franske ving\u00e5rd \u00e9n gang i m\u00e5neden, der han deltar engasjert i alle deler av produksjonen, inklusive designen av etiketter og flasker. <\/p>\n\n\n\n

Naturskj\u00f8nnhet<\/strong>
Mas des Infermi\u00e8res ligger veldig n\u00e6rt den gamle borgen i Opp\u00e8de-le-Vieux og de sjarmerende sm\u00e5 landsbyene Lacoste, M\u00e9nerbes og Bonnieux. Regionens spennende historie og fantastiske naturlige skj\u00f8nnhet, samt n\u00e6rheten til en av de legendariske kvadratiske steinene kalt \u00abCarr\u00e9 de Sator\u00bb er bare noen av faktorene som overbeviste familien Scott om \u00e5 kj\u00f8pe Mas. Og faktisk er det typografien til denne steinen som ga Ridley Scott inspirasjonen til typografien p\u00e5 vinflaskeetikettene, som han selv designet.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Filosofi<\/strong>
Vinstokkene ved Mas dyrkes med respekt for biologisk mangfold. Vindyrkerne i omr\u00e5det har uvanlig stor omsorg for jorden og vinrankene. Derfor bruker de et avansert geografisk informasjonssystem for \u00e5 optimalisere alle behandlingene i vinmarken, redusere deres karbonavtrykk, og minimere bruken av b\u00e5de kjemiske og organiske produkter. Beskyttelsen og utviklingen av eiendommens biepopulasjon er ogs\u00e5 kjernen i vindyrkernes milj\u00f8tiln\u00e6rming. Til slutt samler de georadardata for \u00e5 bli mest mulig uavhengige n\u00e5r det gjelder vannbruk, optimalisere valget av borehull og kartlegge b\u00e6rekraftige reserver av grunnvann.<\/p>\n\n\n\n

Vinproduksjon<\/strong>
Mas des Infermi\u00e8res har en sv\u00e6rt effektiv produksjonslinje. Den gj\u00f8r det mulig \u00e5 h\u00f8ste og h\u00e5ndtere druer p\u00e5 en m\u00e5te som bevarer deres friskhet og s\u00e6rpreg imponerende godt. Ving\u00e5rdens temperaturkontrollerte rustfrie st\u00e5ltanker og betongtanker, samt ulike kj\u00f8le- og vinproduksjonssystemer, gj\u00f8r g\u00e5rden i stand til \u00e5 lage forskjellige vintyper, stadig med respekt for druesortene og terroaret. Som et resultat er noen av vintypene deres ekstra fruktige og passer til alle anledninger, mens andre er mer komplekse og mer egnet som perfekte f\u00f8lgesvenner til spesifikke gastronomiske opplevelser. Modningen er den siste fasen i vinproduksjonen, og noen cuv\u00e9er modnes i franske eikefat som gir dem mykhet og kompleksitet samtidig som de bevarer myke tanniner.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Forel\u00f8pig har vi tatt tre viner til Norge:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Mas des Infermi\u00e8res Chevalier rouge<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

En fruktig vin med noe krydder og bl\u00f8te tanniner. Lang ettersmak. Dyp rubinr\u00f8d farge.<\/p>\n\n\n\n

#19756301
kr 329,90<\/p>\n\n\n\n

Les mer og bestill<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Mas des Infermi\u00e8res Source Rouge<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

En rund og myk vin med r\u00f8d frukt og krydder. Dyp r\u00f8d farge.<\/p>\n\n\n\n

# 19718601
kr 269,90 <\/p>\n\n\n\n

Les mer og bestill<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Les Infermi\u00e8res Sol VII rouge<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Myk og smidig vin, med innslag av m\u00f8rk frukt, hint av lakris og myke tanniner. Rubinr\u00f8d farge.<\/p>\n\n\n\n

# 19718701
kr 250,-<\/p>\n\n\n\n

Les mer og bestill<\/a><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Flotte julegaver til vinelskeren!<\/h3>\n\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n
\n\n\n
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Med vennlig hilsen
Vinhandler \u2013 Marchand de vins<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Man skal ikke skue hunden p\u00e5 h\u00e5rene … Kj\u00e6re vinvenn, Under Wine Paris 2025 (Frankrikes st\u00f8rste vinmesse) hadde jeg et hyggelig gjensyn med to amerikanske venner, vinjournalister begge to. Jeg var i overkant stresset og sliten, men klarte ikke \u00e5 si nei til deres hyggelige invitasjon: \u00abNicolas, har du tid \u2013 vil vi gjerne presentere deg for en produsent vi tror du vil finne interessant!\u00bb  Jeg ble med dem til standen, der jeg fikk servert flere velsmakende viner av en hyggelig eldre, engelsktalende herre. Han fortalte engasjert om sine viner, produsert i Luberon-distriktet i Provence og om sin eiendom. Mannen…<\/p>\n

Les mer<\/i><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-12445","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vintips"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nmdb.no\/vintipset\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12445"}],"collection":[{"href":"https:\/\/nmdb.no\/vintipset\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nmdb.no\/vintipset\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nmdb.no\/vintipset\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nmdb.no\/vintipset\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12445"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/nmdb.no\/vintipset\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12512,"href":"https:\/\/nmdb.no\/vintipset\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12445\/revisions\/12512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nmdb.no\/vintipset\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nmdb.no\/vintipset\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nmdb.no\/vintipset\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}