Abondac Distrikt: Haute-Savoie
Hvitvin: Roussettes de Savoie, Chablis, Condrieu Bordeaux Sec
Rødvin: Mondeuse, Chinon, Bourgueil, Beaujolais Village

Beaufort Distrikt: Haute-Savoie

Hvitvin: Côtes du Jura, Arbois, Chablis, Meursault, Pinot Gris, Crozes Hermitage, Champagne
Rødvin: Beaujolais, Chiroubles, Mercurey, Médoc, Pessac-Léognan

Bleu d'Auvergne Distrikt: Auvergne, Cantal og Puy de Dôme
Hvitvin: Sauternes, Loupiac, Jurançon, Monbazillac, Barsac
Rødvin: Cahors, Madiran, Irouléguy, Côtes du Rhône Villages

Bleu de Bresse Distrikt: Rhône-Alpes
Hvitvin: Loupiac, Bergarc, Monbazillac
Rødvin: Côtes du Rhône, Gigondas

Brebis des Pyrénées Distrikt: Baskerland, Béarn
Hvitvin: Jurançon Sec og Moelleux, Irouléguy
Rødvin: Irouléguy, Béarn, Côtes du Roussillon

Brie de Meaux Distrikt: Ile de France, Champagne-Ardenne
Hvitvin: Champagne
Rødvin: Avkjølt rød Sancerre, ueiket Pinot Noir fra Alace, Beaujolais, Côtes de nuit, ung Burgunder, Minervois, Côtes du Rhône

Camembert Distrikt: Normandie
Hvitvin: Champagne
Rødvin: Beaujolais, Brouilly, Chiroubles, St. Amour, Bourgogne, Châteauneuf-du-Pape og viner med Grenache-druen, Gamay de Touraine et d'Anjou
Andre: Eplecider, calvados

Cantal Distrikt: Auvergne (Cantal)
Hvitvin: Graves, Pessac-Léognan, Chablis , Meursault, Crozes-Hermitage, Jura, Vin Jaune
Rødvin: Ung Cantal: Beaujolais, Bourgogne. Eldre Cantal: St. Emilion, alle Côtes-viner fra Bordeaux,Haut-Médoc, Côte de nuits, Côte de Beaune, Côtes du Rhône Villages, Pomerol, Fronsac

Chaource Distrikt: Champagne og Burgund
Hvitvin: Chablis, Meursault, Pinot Gris
Rødvin: Bouzy, Marsannay, Côtes de nuits, Chambolle-Musigny, Sancerre, Reuilly, Cornas, Côtes du Roussillon-villages

Comté Distrikt: Jura
Hvitvin: Vin jaune arbois, Chablis, Meursault, Mercurey, Macon-villages, Hermitage, St. Joseph
Rødvin: Med en ung Comté: St. Emilion,Pomerol, Lalande de Pomerol, Canon-Fronsac, Côtes-de-Bourg, Fronsac

Coulommiers Distrikt: Ile de France, Champagne, Lorraine, Bourgogne
Hvitvin: Chablis, Marsannay, Meursault. Prøv også en Anjou eller en Saumur eller en Crémant
Rødvin: Beaujolais, Brouilly, Chiroubles, Sancerre, ueiket Pinot Noir fra Alsace, Côtes de Nuits

Emmental Francais Distrikt: Øst- og Vest-Frankrike
Hvitvin: Rully, Givry, Mercurey, Macon Villages, St. Véran, Beaujolais, Arbois vin jaune
Rødvin: Bourgogne, Beaune, Mercurey, Crozes-Hermitage, Beaujolais, Médoc Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny, Touraine Gamay, Bordeaux Supérieur

Epoisses Distrikt: Bourgogne (Côte d'Or, Yonne)
Hvitvin: Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet, Gewürztraminer, Pinot Gris, Champagne
Rødvin: Ikke for unge og garvestoffrike viner. Bourgogne, Volnay, Beaune, Santenay, Gigondas, Bandol og Côtes de Provence

Fourme d'Ambert Distrikt: Puy de Dôme, Cantal, Loire
Hvitvin: Sauternes, Barsac, Loupiac, Sainte Croix du Mont, Jurançon, Monbazillac, Bergerac

Rødvin: Litt eldre Médoc, Côtes du Rhône villages, Madiran Irouleguy med myke garvestoffer, Côtes d'Auvergne og modne Cahors-viner

Gruyère Distrikt: Rhône-Alpes
Hvitvin: Rully, Givry, Mercurey, Mâcon-villages, St. Véran, Beaujolais, Arbois Vin jaune, Pinot Gris
Rødvin: Bourgogne, Beaune, Santenay, Pommard, Sancerre, Alsace Pinot Noir, Beaujolais, Touraine Gamay, Bordeaux Supérieur, Médoc, St. Emilion Crozes Hermitage, Chinon Bougueil, Saumur Champigny

Langres Distrikt: Haute-Marne, Côte-d'Or, Vosges
Hvitvin: Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pinot Gris, Gewürztraminer
Rødvin: Bourgogne Coulagnes-la-vineuse, Volnay, Beaune, Santenay, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Bandol, Côtes de Provence

Livarot Distrikt: Normandie (Calvados, Orne)
Hvitvin: Spesielt unge viner basert på Chardonnay-druen: Chablis Meursault, Côteaux du Layon, Quart de Chaume, Sauternes, Macon, Loupiac, Barsac og Vouvray
Rødvin: Anbefales ikke

I Calvados Maroilles Distrikt: Nord Pas de Calais, Champagne-Ardennes
Hvitvin: Gewürztraminer vendanges tardives, Vouvray
Rødvin: Anbefales ikke.
Eventuelt øl (men ikke fortell til noen at jeg har sagt det!)

Mimolette Francaise Distrikt: Normandie, Meuse, Flandre
Hvitvin: Anbefales ikke
Rødvin: Bourgueil, St. Nicolas de Bourgueil, Anjou-Villages, Médoc og Champagne for en ekstra vellagret Mimolette

Mont-d'Or (Vacherin) Distrikt: Jura
Hvitvin: Meursault, Puligny-Montrachet, Rully, Mercurey, St. Véran, Beaujolais og selvsagt Vin Jaune
Rødvin: Alsace Pinot Noir, Arbin-Mondeuse, Volnay, Savigny, Beaune, Pernand-vergelesses, Ladoix
Morbier Distrikt: Franche-Comté
Hvitvin: Arbois, Château Chalon, Chablis, Meursault, Mercurey, Rully, Givry, Macon-Village, eldre Riesling
Rødvin: Kun til en ung Morbier: St. Emilion, Pomerol, Lalande de Pomerol, Fronsac, Canon-Fronsac, Côtes de Bourg, Arbois trousseau et Poulsard

Munster Distrikt: Alsace-Lorraine
Hvitvin: Gewürztraminer, Pinot Gris, Alsace Pinot Blanc, Chablis, Meursault
Rødvin: Anbefales ikke

Ossau-iraty Distrikt: Baskerland, Béarn
Hvitvin: Jurançon, Irouléguy, Pacherenc-de-vic-bilh
Rødvin: Irouléguy, Béarn, Madiran, Cahors, Médoc, St. Emilion, Pomerol, Lalande de Pomerol

Pont-l'évêque Distrikt: Calvados, Eure, Manche, Mayenne, Orne, Seine-Maritime
Hvitvin: Pinot Gris, Gewürztraminer, Vouvray moelleux, Côteaux du Layon, Quarts de chaume, Savennières, Loupiac
Rødvin: Moulin à vent, Côtes du Rhône villages, Châteauneuf-du-Pape, viner basert på Grenache-druen
Annet: Kraftig (men ikke for parfymert) te, gjerne svart type

Port-Salut Distrikt: Mayenne
Hvitvin: Anbefales ikke
Rødvin: Touraine Gamay, Beaujolais, Bourgueil, Chinon, Pinot Noir

Reblochon Distrikt: Haute-Savoie
Hvitvin: Roussettes de Savoie, Chablis, Meursault, Givry, Rully, Puligny-Montrachet, Corton-Charlemagne, Mâcon, St. Véran, St. Péray
Rødvin: Viner fra Savoie, Beaujolais, Bourgueil, Chinon, Irancy, St. Emilion, Pomerol, Fronsac, Canon-Fronsac, Côtes de Bourg

Roquefort Distrikt: Aveyron
Hvitvin: Sauternes, Barsac, Loupiac, St. Croix du Mont, Jurançon Moelleux, Monbazillac, Bergerac, Bordeaux blanc, Graves blanc
Rødvin: Médoc, Graves, Madiran, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas

Saint-Nectaire Distrikt: Monts Dore (Puy de Dôme, Cantal)
Hvitvin: Anbefales ikke
Rødvin: Médoc, Haut-Médoc, Moulis, Listrac, Margaux, Pauillac, St. Estèphe, Côtes d'Auvergne, Saumur Champigny, Bourgueil, Chinon, St. Pourcain, Côte Ronnaise, Beaujolais (Crus), Touraine Gamay

TILBAKE