Livslærdom i (god) vin

Kjære vinvenn, Det trengs en del personlige egenskaper eller karaktertrekk for å bli en god vinkjenner. Jeg kan nevne i fleng: man må være strukturert, ha god hukommelse, ha god fantasi, være åpen, ydmyk, ha respekt og være genuint interessert i bl.a. mennesker, historie, natur, dufter og smak. Med andre ord ha en lidenskapelig interesse for livet og dermed også for vin (siden «vin, det er livet!»). Vinsmaking er en fabelaktig måte å reise på, der din hukommelse, fantasi og en strukturert framgangsmåte skal forme en mening. Fordi det er reisen som er viktigst, og ikke beruselse. En vin kan…

Les mer